Hrušky plátky jsou velice chutné a voňavé. Hodí se do salátů, na pečení nebo jenom tak jako zdravá svačinka. Mají světle skořicovou až hnědou barvu a jejich jasně výrazná chuť je sladká s lehce kyselými podtóny.
V hruškách je obecně vysoký poměr sacharidů a zároveň nízký obsah proteinů a tuků. Ze sacharidů v nich převládá fruktóza, a proto je dobře snášejí i diabetici.
